À chacun son parfum! La fondatrice de l’entreprise Les Charlatans a grandi en France avec certains sirops, comme ceux de menthe et de cassis, qu’on ajoutait à l’eau ou à l’alcool. À son arrivée au Québec, elle a découvert que des sirops comme le sirop d’érable, par exemple, sont parfaits pour la cuisine, ce qui l’a incité à créer toute une gamme de sirops aromatisés à utiliser non seulement dans les boissons, mais aussi dans les desserts et les vinaigrettes, par exemple.
La croyance a longtemps voulu que les cocktails aient été inventés par l’Américain Jerry Thomas, un professeur et barman auteur du livre Bar-Tender’s Guide en 1862. Mais des recherches ont par la suite démontré que ce serait un Britannique, James Ashley, qui aurait été le premier créateur de cocktails célèbre, lui qui dirigeait un populaire établissement londonien où l’on servait du punch entre 1731 et 1776.