L’entreprise ontarienne emploie environ 15 personnes dans le grillage à sec, le broyage et l’emballage de quelques millions de livres de noix et de graines chaque année.
Qu’on se le dise, le climat canadien n’est pas très propice à la culture de plusieurs noix, ni à celle des arachides, qui sont cultivées dans les sols sablonneux de régions au climat chaud et sec. C’est pourquoi j’ai arrêté mon choix sur le beurre de graines de tournesol, qui lui, est bien d’ici!